Питание  – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем дошкольном учреждении уделяется повышенное внимание.

  МБДОУ № 19 обеспечивает гарантированное сбалансированное 5-ти разовое питание воспитанников. Организация питания в ДОУ осуществляется штатными работниками дошкольного учреждения.

 

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
  • Соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность питания).

  Меню в учреждении разрабатывается в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические  требования к организации общественного питания населения", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020г. № 32

    Питание в МБДОУ № 19 осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, которое разработано на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания дошкольников.

Питание детей с ограниченными возможностями здоровья

Организация питания для детей с ОВЗ в МБДОУ № 19 осуществляется на основании порядка определения объема и условия предоставление субсидий бюджетным и муниципальным образовательным учреждениям на обеспечение обучающихся с ОВЗ, не проживающих в муниципальных образовательных  организациях, бесплатным двухразовым питанием, утвержденного Постановлением администрации Города Томска № 1423 от 17.12.2013г., а также обеспечение обучающихся с ОВЗ бесплатным двухразовым питанием осуществляется согласно Постановлению Администрации Томской области № 37а от 12.02.2014г., в редакции от 06.02.2015г. № 36а.

Контроль за организацией питания

Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия, которая ежедневно снимает пробу готовых блюд на пищеблоке, оставляя запись в журнале «Бракераж готовой продукции».

Пищевые продукты, поступающие в дошкольное учреждение, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся на складе с соблюдением требований СаНПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока МБДОУ № 19 соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблоки оснащены всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.  Все блюда – собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты в МБДОУ 19

Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Качество продуктов проверяется  кладовщиком. Не допускаются к приему в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.

 Наши поставщики:

  • ООО “Деревенское молочко”;
  • ООО “Мясторг”;
  • ИП “ Халатян М.М.”;
  • ИП “Хайбуллин И.К.”;
  • ИП “Панов В.В. ”;
  • ИП “Колпаков ”
  • ЗАО "ТомКейк"
  • ООО "Межениновская птицефабрика"

В ДОУ практикуется диетическое питание для детей аллергиков. Специально для них, составляется меню, и блюда готовятся отдельно.

Готовая пища выдается только после снятия пробы  и соответствующей записи. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.

Пищеблок ДОУ оборудован моечными ваннами,  стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, контрольными весами, электрической плитой  с духовым шкафом, разделочными столами, шкафом для хлеба, шкафом для посуды,   холодильниками.

Уважаемые родители!

Если вы хотите задать вопросы  по питанию воспитанников, пройдите, пожалуйста, по ссылке https://dou19tomsk.ru/el-priemnay  (электронная приемная)и мы ответим на интересующие  вас вопросы.

Фотогалерея

Спутник / аналитика

cnt.sputnik.ru

Полезное

Как добавть АВАТАР (свою фотографию) к своим сообщениям?
Смотреть видео-урок

Кто на сайте?

Сейчас 213 гостей и один зарегистрированный пользователь на сайте

Погода в Томске

booked.net

О персональных данных

В целях исполнения закона Российской Федерации от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ "О персональных данных" обрабатываемые персональные данные субъектов персональных данных, размещаются с их письменного согласия.